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所属行业: 调味品配套设备 | 产品包装: |
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发布时间: 2023-04-19 | 有 效 期: 长期 |
离心式切菜机(切丁机)其原理是使需要切的蔬菜高速旋转,利用离心力使蔬菜紧贴刀片进行加工,采用**工作原理,其特点为结构紧凑、坚固耐用、易于维修,可提高生产率,降低劳动强度,对萝卜、土豆、白薯、圆白菜、茎兰等根茎类菜可加工成菜丝、菜条、菜片,可一道工序完成块丁的加工,广泛适合于大、中型酱菜厂和速冻食品厂使用,直线式多用切菜机,本机模拟手工切菜原理,采用无级调节机构和离心式切片机构等**技术研制而成复合式多用切菜机,广泛适用于各种根、茎、叶类蔬菜和海带等多种食品的加工。
切菜机的组成部分主要**架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等,切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整,因竖刀模拟手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型规则,被切蔬菜组织完好,保持新鲜,多功能型切菜机包含单切机的所以功能的同时,也可切圆形如土豆、萝卜等,首先,我们先了解一下切菜机的工作原理:我们使用人工将蔬菜放置在输送带上,随着输送带的移动,蔬菜到达切刀的位置,切刀开始工作切割蔬菜。
可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等,所调整量即为丝段的宽度;应注意被切菜直径较粗时(大于30毫米)出片效果才好,便于切丁,直径小时制的片或丁将会杂乱,被切菜加工面平整光滑、规则,组织完好,保持手工切制的效果,因为切菜机输送带上放置的无非就是蔬菜,我们首先应该保证我们所使用的输送带需要符合食品卫生标准,无毒无害,可以和蔬菜直接接触,使用切菜机切的蔬菜很有可能是未清洗过的蔬菜,所以我们应该选择耐油、无污染的输送带。
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